一、產品介紹

可用于葉菜類、根莖類產品的切割。葉菜類切長度、切絲、切片工作。用于根莖類切片、切絲、切丁（切質地較軟者）工作。葉菜類可處理，芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜。根莖類可處理馬鈴薯、白蘿卜、竹筍、番薯、芋頭、洋蔥、芒果、瓜類、茄子、鳳梨、木瓜等農產品。

二、產品特點

適用于中央廚房業者、罐頭加工廠、急速冷凍工廠、干燥食品加工、農產品加工、便當及學校餐廳業者。

機臺外部均為不銹鋼304材質，經久耐用。

使用變頻器控制速度，精確且確實。

切菜速度快，相同時間下可抵10人。

三、主要規格及技術參數

1、總功率：1.5KW

2、電壓：220V

3、頻率：50HZ

4、皮帶有效寬度：160 mm

四、主要結構       

1、葉菜類切削部：葉菜類可處理，芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜、韭菜、魚肉、豆干等切絲切片工作。還可以處理馬鈴薯、白蘿卜、竹筍、番薯、芋頭、洋蔥、芒果、瓜類、茄子、鳳梨、木瓜等農產品。  

長條狀的蔥、葉菜切段，長短可調；根莖類的瓜類和薯類切直片，厚薄可調，調節方法如下：

1）在輸送帶速度越快的情況，回轉刀片速度越慢，切出的蔬菜愈長（厚）：反之則短（薄）。

2）在輸送帶速度越慢，回轉刀片的速度的越快，則愈快加工出的蔬菜短（薄）：反之則長（厚）

輸送帶和刀片快慢調整方法請見電控箱附圖。               

2、上壓輪組：將葉菜類夾緊并送至回轉刀部。

3、電控箱：啟動或停止切削工作，其上有速度調整，注意輸入電源為220V 單相 50HZ。

電源指示燈：當接上電源就亮，需注意此時變頻器亦通電中，所以平時若不用機臺，電源線必須斷電，才不至使得變頻通電中而發熱。

葉菜切啟動鈕：同時啟動回轉刀及入料輸送機。

回轉刀速度：旋轉可經由變頻器設定大雙刀轉速。

輸送機速度：旋轉可經由變頻器設定大輸送機速度。

五、安裝及調整

1.確認供應電源為220V / 單相.

2.確認機臺可調整部位及固定之螺絲皆有鎖緊。

3.電源接上之極向正確，刀盤回轉方向正確.此時電源燈亮，變頻器亦通電中。

4.更換好適當之刀盤，固定良好，且無干涉。

六、操作說明

1.啟動葉菜切啟動按鈕，使馬達帶動刀具運轉，此時回轉雙刀依變頻之設定運轉，輸機亦依變頻之設定運轉。

2.設定好頻率可得到所需之切削長度。

3.將欲切物放至綠色輸送帶入口處，將會被帶入下壓輪組且經過刀盤切削。

4.當完成時按下葉菜切停止鈕，馬達即停止。

注意事項

當按下啟動按鈕，而機器不工作，可能有如下原因：

緊急停止按鈕沒有復位，將緊急按鈕擰一下，復位。

在切葉菜部的的門口有一個小孔，這是一個接觸通電開關，有可能此門沒有關好，而沒有通電，重新好關門